■ 概要

所在地：千葉県木更津市

業種：居酒屋

施工内容：ダクト清掃／ダンパー洗浄／排気ファン洗浄／ケーシング洗浄

施工区間：厨房ダクト〜縦ダクト〜屋外排出口

施工スタッフ：2名

■ 清掃前の課題

居酒屋様より「厨房に煙がこもる」「換気扇の音が大きくなってきた」というご相談がありました。
点検したところ、ダクト内部には油脂汚れが層状に固着しており、特に屈曲部と縦ダクト下部に堆積が多く見られました。
忘年会シーズンで来店数が増えるため、火災リスクの予防と換気能力の改善が急務の状況でした。

■ 清掃作業の内容

① 養生・安全対策

厨房機器や床面を全面養生し、油や洗浄水の飛散を防止。
作業前に換気設備の電源を遮断して安全を確保しました。

② ダクト内部洗浄

点検口から内部を確認し、油脂分解剤を塗布。
固着した油を軟化させた後、ブラシ洗浄と高圧洗浄を複数回実施し、内部を徹底洗浄しました。
堆積が厚かった縦ダクト下部は念入りにクリーニング。

③ ダンパー洗浄

油固着で動きが悪くなっていたダンパーを分解洗浄し、スムーズな開閉を回復しました。

④ 排気ファン・ケーシング洗浄

羽根やケーシングに付着した油汚れを除去し、モーター部の動作も確認。
異音や振動が改善され、ファンの回転が安定しました。

⑤ 最終点検

排気の流れ・ファン回転・異音の有無を確認し、問題がないことを確認して作業完了です。

■ 清掃後の改善効果

■ お客様の声

「忘年会の繁忙期前にダクトをきれいにしてもらえて助かりました。
換気が改善され厨房が驚くほど快適になり、スタッフからも“涼しくなった”と好評です。」
（木更津市 居酒屋オーナー様）

■ プロエンジニアの対応ポイント

・短時間・2名体制でも効率的に作業を実施
・油汚れの蓄積部を重点的に洗浄し、排気性能を回復
・ダクト内部のBefore/After画像付き報告書を納品

■ 担当者コメント

居酒屋をはじめ、焼肉、ホルモン焼き、串カツ、焼き鳥、中華料理などの飲食店では油煙が毎日ダクト内部に蓄積し、忘年会シーズンは特に換気負荷が増大します。
定期的なダクト清掃により、火災リスクの低減と換気効率の改善が期待できます。
「繁忙期の前に清掃して良かった」と実感いただけるケースが非常に多いです。

■ まとめ

今回の木更津市の居酒屋様では、ダクト・ダンパー・排気ファンの清掃を実施し、換気性能が大幅に向上しました。
プロエンジニアでは、ダクト清掃・排気ファン洗浄・ロースターや厨房設備の換気改善まで、ワンストップで対応しております。

特に以下の業態では油煙量が多く、半年〜1年に一度のダクト清掃を推奨しています。
焼肉／ホルモン焼き／串カツ／焼き鳥／中華料理

■ 無料お見積もり・お問い合わせ

🍽️ 忘年会シーズンの換気対策はお早めに！
「無料現地調査・お見積もり」受付中です。

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■ 弊社での対応エリア

弊社は千葉県全域で対応しております。
特に以下のエリアからのご依頼が多いです。

• 木更津市・袖ヶ浦市・市原市

• 千葉市（中央区・花見川区・稲毛区・若葉区・緑区・美浜区）

• 船橋市・市川市・習志野市・浦安市

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また、東京23区・茨城・埼玉の一部地域もご相談可能です。