■ 概要

• 所在地：千葉県木更津市

• 業種：飲食店（専門料理店）

• 施工内容：グリスフィルター・ダクト清掃／ダンパー洗浄／排気ファン分解洗浄／ケーシング洗浄

• 施工区間：厨房ダクト〜縦ダクト〜屋外排出口

• 施工スタッフ：3名

■ 清掃前の課題

木更津市内の飲食店様より、
「厨房が煙でこもりやすい」
「換気扇の音が大きい・回転が不安定」
というご相談がありました。

点検の結果、ダクト内部には長期間蓄積した 油脂汚れ・ヤニ・ホコリ が固着しており、
特に曲がり部分・縦ダクト下部に油の堆積が多く、排気抵抗が増加している状態でした。

また、排気ファンの羽根にも油が付着しており、
バランスが崩れて振動・異音が発生していました。

■ 清掃作業の内容

① 事前養生・安全作業

厨房機器・壁面・床を保護し、油汚れが飛散しないよう全面養生。
ブレーカーを落として安全を確保。

② グリスフィルター・ダクト内部洗浄

• ダクト点検口を開口

• 専用の油分解剤を塗布して油脂を軟化

• ブラシ洗浄と高圧洗浄でダクト内部の油汚れを徹底除去

• 特に縦ダクトの下部は油が厚く、複数回に分けて洗浄を実施

③ ダンパー洗浄・可動部の改善

油固着で動きが悪くなっていたダンパーを分解洗浄し、
可動部の動きを正常に戻しました。

④ 排気ファン・ケーシング洗浄

• 羽根・ケーシングの油汚れを除去

• 軸受け部のグリスアップ

• 回転バランスを再調整して振動を軽減

⑤ 最終点検

排気風量・振動・異音を確認し、問題なしを確認。

■ 清掃後の改善効果

■ お客様の声

「ダクトの汚れがここまで溜まっていたとは驚きました。
作業後は厨房の煙が一気に改善され、スタッフからも“涼しくなった”と好評です。」
（木更津市 飲食店オーナー様）

■ プロエンジニアの対応ポイント

• ダクト内部の油汚れを 写真で記録し、Before/After 報告書を提出

• 排気ファンの状態を診断し、必要な部品交換もご提案

• 営業に影響しないよう、時間帯を調整して作業

■ 担当者コメント

グリスフィルターは油煙が最も蓄積する設備で、放置すると 火災リスク・換気不良・悪臭トラブルにつながります。
定期的なダクト清掃により、店舗の安全性と換気性能を維持することができます。

■ まとめ

今回の木更津市の飲食店様では、
ダクト・ダンパー・排気ファンを一括で洗浄し、排気効率が大幅に改善しました。

プロエンジニアでは、

• グリスフィルター・ダクト清掃

• 排気ファン洗浄

• ダンパー整備

• ロースター・厨房機器周辺の換気改善

をワンストップで対応しています。

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■ 弊社での対応エリア

弊社は千葉県全域で対応しております。
特に以下のエリアからのご依頼が多いです。

• 木更津市・袖ヶ浦市・市原市

• 千葉市（中央区・花見川区・稲毛区・若葉区・緑区・美浜区）

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